Max. 17 pct. råprotein i køernes foderration

Projektets formål er at reducere køernes kvælstofudskillelse og øge restbeløbet pr. kg mælk ved at reducere proteintildelingen i køernes foderration uden samtidig reduktion i mælkeydelsen. Det opnås dels på kort sigt ved at reducere proteintildelingen i besætninger, der fodrer med mere end 17 pct. råprotein i malkekøernes foderration, og dels på længere sigt ved at fremavle mere kvælstofeffektive malkekøer for dermed at kunne sænke proteintildelingen endnu mere.

Projektets aktiviteter omfatter besætningsforsøg med varierende proteintildeling i både konventionelle og økologiske malkekvægbesætninger, undersøgelse af, om det er muligt at avle for højere kvælstofudnyttelse via mælkens urea-indhold samt scenarieberegninger af konsekvenser for miljø, klima og fremstillingspris på mælk af at reducere proteintildelingen. Det forventes, at proteintildelingen på kort sigt kan reduceres med 1,0 procentenhed i gennemsnit uden reduktion i mælkeydelsen, hvilket vil give en reduktion i kvælstofudskillelsen på ca. 12 kg kvælstof pr. årsko. Det vil reducere ammoniakemissionen med ca. 16 pct., kvælstofudvaskningen med ca. 6 pct. og det samlede klimaaftryk med ca. 1 pct.

---